Консервіленген бұршақтарды қалай пісіруге болады?
құрамдас бөліктер:
- Рецептте бұршақ консерві бар.
- Оған үш қызанақ қосыңыз.
- Бай дәм қосу үшін ақжелкен шоғыры да қолданылады.
- Лимон шырынының мөлшерін жеке талғамға сай реттеуге болады.
- Дәмдеу үшін жарты шай қасық тұз қосыңыз.
- Дәмнің тереңдігін қосу үшін екі сарымсақ түйірін пайдаланыңыз.
- Соңында, араластыру үшін қажет болғанша зәйтүн майын қолданыңыз.
Дайындау әдісі:
- Біз бұршақты қазанға отқа салып, толығымен дайын болғанша қалдырамыз, содан кейін оларды алып тастап, суытыңыз.
- Қызанақты, ақжелкенді және сарымсақты майдалап турап, лимон мен тұзды қосыңыз.
- Содан кейін бұршақтарды қызанақ қоспасына ақырын қосыңыз.
- Соңында қоспаның үстіне зәйтүн майын құйып, қызмет етуге дайын.
Тахини қосылған фава бұршақтары
құрамдас бөліктер:
- Рецептте бір банка фава бұршақтары мен бір банка ноқаттан басталатын қарапайым, қоректік ингредиенттер бар.
- Керемет консистенцияны алу үшін аздап сумен жұмсартылған екі ас қасық тахини қосыңыз.
- Томатты кішкене текшелерге, сондай-ақ кішкентай пиязға кесіңіз.
- Ерекше хош иіс қосу үшін бір ас қасық гранат мелассасын қолданыңыз және қоспаны дәміне қарай тұз бен шай қасық зиремен дәмдеңіз.
- Дәмдерді жақсылап араластыру үшін зәйтүн майын қосыңыз.
- Соңында, тартымды көрініс пен хош иісті дәм беру үшін тағамды туралған ақжелкен мен жалбызмен безендіріңіз.
Дайындау әдісі:
- Бұршақтарды ноқаттың, қызанақтың, пияздың және бір шымшым тұз бен аз мөлшерде анар мелассасы қосылған тахини қоспасының қасына ыдысқа салады.
- Бұл ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, содан кейін қызмет көрсететін табаққа жіберіңіз.
- Соңында, тағам ерекше дәм мен дәмді көрініс беру үшін зәйтүн майы мен гранат сірне тамшыларымен безендіріліп, зире, ақжелкен және жалбыз жапырақтары себілген.
Жұмыртқа қосылған фава бұршақтары
құрамдас бөліктер:
- Бұл тағамның құрамында дәмді ингредиенттер бар, оның ішінде 450 грамм консервіленген бұршақ және алты жаңа жұмыртқа бар.
- Қоспаға ұсақ кесектерге мұқият туралған екі қызанақты қосыңыз.
- Бір майдалап туралған пияздан басқа, ерекше дәм қосу үшін екі майдалап туралған сарымсақ қалампыры пайдаланылады.
- Декорация және дәм үшін туралған ақжелкенді қосыңыз.
- Тұздық екі ас қасық таза зәйтүн майын пайдаланып дайындалады және жеке талғамға сәйкес көбірек дәм қосу үшін тұз, қара бұрыш және зире қоспасымен дәмделеді.
Дайындау әдісі:
- Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз, пияз бен сарымсақты қосыңыз, содан кейін алтын түске дейін араластырыңыз.
- Осыдан кейін қызанақтарды салып, оларды отқа жұмсарту үшін қалдырыңыз.
- Содан кейін табаға ақжелкен мен бұршақты қосыңыз, бұл ингредиенттерді бір минуттан аспайтын қысқа уақыт бойы араластырыңыз, содан кейін қоспаны тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз.
- Ингредиенттерді пеш науасына салып, үстіне жұмыртқаны жарып жіберіңіз.
- Науаны алдын ала қыздырылған пешке қойып, жұмыртқалар жақсы болғанша кем дегенде бес минут пісіріңіз.
- Аяқтағаннан кейін, науаны пештен шығарып, қызмет ету алдында жаңа ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз.
Қызанақ қосылған фава бұршақтары
құрамдас бөліктер:
- Тамақты дайындау үшін 425 грамм консервіленген фава бұршақтарын пайдалану керек.
- Сондай-ақ, мұқият туралған пияз қажет.
- Пісіруді жеңілдету үшін бір кесе су қосыңыз.
- Дәмі үшін 170 грамм томат пастасын, ал қышқылдық үшін жарты кесе лимон шырынын қолданыңыз.
- Дәмді жақсарту үшін бір ас қасық зәйтүн майын қосуды ұмытпаңыз.
- Рецепт сонымен қатар мінсіз құрылымды беру үшін майдалап туралған сарымсақтың үш түйірін және бір ас қасық тахиниді қажет етеді.
- Ақыр соңында, дәмді аяқтау үшін екі шай қасық зире қосу ұсынылады.
Дайындау әдісі:
- Кәстрөлге орташа отта майдың аз мөлшерін салыңыз, содан кейін пиязды қосып, жұмсарғанша араластырыңыз.
- Осыдан кейін бұршақ пен суды кастрюльге салып, қоспасы қайнағанша пісіруді жалғастырыңыз.
- Кейінірек қоспаға қызанақ соусы, лимон шырыны, зәйтүн майы, ұсақталған сарымсақ, тахини және зире қосылады және қызмет көрсетуге дайын болғанға дейін қайнағанша пісіру жалғасады.