Машинада кофені қалай жасауға болады?
1-қадам: Кофе машинасының индикаторларында ұсынылған мөлшерлерді ескере отырып, құмыраға салқын, мөлдір су құйыңыз.
Кофенің 98% судан тұратындықтан, ең жақсы дәм нәтижесін қамтамасыз ету үшін таза, тұщы суды пайдалану қажет.
2-қадам: Портафильтрдің құрылғының сүзгі ұстағышына сәйкес келетініне көз жеткізіңіз, себебі ол оның өлшемі мен пішініне сәйкес келуі керек.
3-қадам: Әрбір кесе суға (180 мл, 6 унция) 10 грамм ұнтақталған кофе қосыңыз, бұл 2 ас қасыққа тең.
Теңіз тұзы түйіршіктерінің өлшемін ұнтақтау түбі тегіс сүзгілер үшін жақсы, ал конустық сүзгілер үшін кофені түйіршіктелген қант тәрізді ұсақтауға дейін ұнтақтау ұсынылады.
Кофенің сапасын сақтау үшін оны жарық, жылу және ылғалдың әсерінен алыс, тығыз жабылған ыдыста сақтау маңызды.
№4 қадам: Кофе графинге тамып болған кезде, кофе дайындауды бастау керек. Бұл процесті үзу бүкіл графиндегі кофенің дәмін өзгертуі мүмкін.
5-қадам: Сусынды шыныаяққа құйыңыз. Ең жақсы дәмге ие болу үшін кофені дайындағаннан кейін алғашқы жиырма минут ішінде ішкен жөн.
Температурасын сақтау үшін оны жылуды сақтайтын жабық ыдыста сақтауға болады, оның бай дәміне әсер етпеу үшін оны қайта қыздырмау ұсынылады.
Температураны сақтайтын кәстрөлі бар кофеқайнатқыш болмаса, оны жылы ұстау үшін кофені термос бөтелкесіне ауыстыруға болады.
Кофе өңдеу туралы жиі қойылатын сұрақтар
Кофе машинасына судың орнына сүтті салуға бола ма?
Кофеқайнатқыштардағы судың орнына сүтті пайдалану ұсынылмайды, себебі бұл құрылғының зақымдалуына әкелуі мүмкін, қызған кезде сүт уақыт өте келе құрылғыны тұрақты зақымдауы мүмкін тазалау қиын шөгінділер қалдырады.
Бір кесе кофеге қанша кофе дәндері?
Кофе дәндерін өзіңіз ұнтақтайтын болсаңыз, пайдаланылатын бұршақтардың мөлшеріне бұршақтардың өлшемі және сусынның қаншалықты күшті ұнайтындығы әсер етеді.
Бір бұршақтың салмағы 0.1-ден 0.2 граммға дейін 12 унциялық кесе кофені дайындау үшін сізге 150-ден 300-ге дейін бұршақ қажет болуы мүмкін.
