Қоңыр қантсыз печеньелерді қалай жасауға болады және қоңыр қантсыз пайдалы печеньелерді дайындау қадамдары

Қоңыр қантсыз печеньелерді қалай жасауға болады?

1. Пешті 180°C дейін қыздырып, қағаз қабаты бар пісіру науасын дайындаңыз.
2. Үлкен ыдыста XNUMX кесе тұтас бидай ұнын, XNUMX шай қасық қопсытқышты және XNUMX/XNUMX шай қасық тұзды біріктіріңіз.
3. Ыдысқа XNUMX/XNUMX кесе таза қантсыз бадам майы мен XNUMX/XNUMX кесе қантсыз кокос майын қосыңыз.
   Қамыр болғанша ингредиенттерді жақсылап араластыру үшін шанышқыны немесе араластырғыш қасықты пайдаланыңыз.
4. Қамырға XNUMX шай қасық ваниль сығындысы мен XNUMX жұмыртқа қосып, араласқанша араластырыңыз.
5. Бөлек ыдыста жарты кесе таза сұлы, жарты кесе үгітілген кокос жаңғағы және төрттен бір кесе таза туралған бадам араластырыңыз.
6. Қамырға сұлы қоспасын қосып, біркелкі тарағанша бәрін араластырыңыз.
7. Қамырдан орташа өлшемді шарлар жасап, оларды қағазбен қапталған пісірме табаққа салыңыз.
8. Шарларды шанышқымен ақырын тегістеңіз.
9. Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке қойып, печеньелерді 10-12 минут бойы ашық алтынға дейін пісіріңіз.
10. Печеньелерді пештен шығарып, қызмет етер алдында сәл суытыңыз.

Печеньенің денсаулыққа маңыздылығы

Пайдалы печенье - бұл денсаулыққа зиянсыз жеуге болатын дәмді және қоректік тағамдар.
Қоңыр қант құрамында калориялардың жоғары пайызы бар және денсаулыққа ешқандай пайдасы жоқ қанттың зиянды түрі болып саналады.
Ақ қантты алмастырғышқа сүйеніп және қара шоколад пен құрма сияқты басқа пайдалы ингредиенттерді қосу арқылы пайдалы печенье дәмді және дәмді дәмі мен денсаулыққа зор пайдасын береді.

Қоңыр қанттан кәдімгі ақ қантқа ауыстыруды осы рецептте оңай жасауға болады.
Бірдей тәттілік пен құрылымды алу үшін қоңыр қантты ақ қанттың ұқсас мөлшерімен ауыстыруға болады.
Ақ қант мінсіз пайдалы балама болмаса да, оны басқа баламалар болмаған жағдайда пайдалануға болады.

Сонымен қатар, печеньелердің тағамдық құндылығын арттыру үшін басқа пайдалы ингредиенттерді қосуға болады.
Мысалы, талшық, калий және темір сияқты көптеген пайдалы қоректік заттардан тұратын туралған құрмаларды қосуға болады.
Сондай-ақ, құрамында антиоксиданттардың жоғары пайызы және дене үшін маңызды қоректік заттар бар қара шоколадты қосуға болады.

Қоңыр қантсыз печенье жасау үшін қажетті ингредиенттер тізімі

• Бөлме температурасында бір кесе жұмсартылған сары май.
• Бір кесе ақ қант.
• бір жұмыртқа.
• Бір шай қасық ваниль.
• Екі шай қасық бал.
• Бір шай қасық қопсытқыш.
• Бір шай қасық сода.
• Екі кесе ұн.

Қоңыр қантсыз печенье дайындау үшін келесі қадамдарды орындауға болады:

1. Үлкен ыдыста сары май мен ақ қантты қоспасы тегіс және біртекті болғанша электр араластырғышпен шайқаңыз.
2. Жұмыртқаны және шай қасық ванилинді қосып, ингредиенттер араласқанша шайқауды жалғастырыңыз.
3. Екі шай қасық бал қосып, біртекті болу үшін шайқауды жалғастырыңыз.
4. Бір шай қасық қопсытқыш пен бір шай қасық сода қосып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
5. Бірте-бірте екі кесе ұнды қосып, қамырды біріктіргенше араластыру үшін ағаш қасықты пайдаланыңыз.
6. Қамырды кішкене шарларға айналдырып, пергамент қағазы төселген науаға салыңыз.
7. Пешті 180 градус Цельсийге дейін қыздырыңыз және печеньелерді 10-12 минут немесе алтын түске айналғанша пісіріңіз.
8. Печеньелерді қызмет көрсету табаққа салмас бұрын науада толығымен суығанша қалдырыңыз.

Қоңыр қантсыз пайдалы печеньелерді дайындау қадамдары

Қоңыр қантсыз пайдалы печеньелерді дайындау бірнеше қарапайым және оңай қадамдарды талап етеді.
Міне, осы дәмді және пайдалы печеньелерді дайындау үшін келесі қадамдарды орындауға болады:

1. Пешті 190°C дейін қыздырыңыз.
2. Үлкен ыдыста ерітілген сары май мен ақ қантты тегіс және кремді қоспаны алғанша араластырыңыз.
3. Сары май мен қантқа жұмыртқа мен ванилин қосып жақсылап араластырамыз.
4. Қоспаға бал, пісіру ұнтағы және ас содасын қосып, толығымен араласқанша араластыруды жалғастырыңыз.
5. Ұнды біртіндеп қосып, қамыр жұмсақ және жабысқақ болмайынша ингредиенттерді араластыруды жалғастырыңыз.
6. Қамырға түйіршіктелген шоколадты қосып, оны біркелкі таратыңыз.
7. Пісіру науасын пергамент қағазымен жабыңыз немесе аздап сары маймен майлаңыз.
8. Қамырдан кішкене шарларды жасап, олардың арасында тиісті қашықтықты сақтай отырып, пісіру науасына салыңыз.
9. Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке қойып, печеньелерді 10-12 минут немесе алтын түске дейін пісіріңіз.
10. Печенье дайын болғаннан кейін оларды пештен шығарып, пісіру парағында сәл суытыңыз, содан кейін оларды толығымен салқындату үшін салқындатқыш сөреге жіберіңіз.
11. Қоңыр қантсыз бұл пайдалы печеньелерді бір кесе салқын сүт немесе ыстық кофе қосып, олардың дәмді және пайдалы дәмін тамашалаңыз.

Cookie файлдарымен ең жақсы нәтижеге қол жеткізуге арналған кеңестер

1- Салқындатылған сары майды қолданыңыз: Қамырды дайындаған кезде салқындатылған, өте жұмсақ емес сары майды қолданған жөн.
Ингредиенттер біріктірілгенше оны қантпен аз уақыт шайқаңыз.

2- Қамырды салқындатыңыз: Ингредиенттерді араластырғаннан кейін, қамырды пісірер алдында бір сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.
Бұл ұнды ыдыратуға және ингредиенттерді гомогенизациялауға көмектеседі, нәтижесінде жақсы нәтиже болады.

3- Суық науаларды қолданыңыз: печеньелерді пішіндеу кезінде қамырды салқын науаларға салыңыз.
Бұл сары майды салқындатуға және пісіру процесінде оның тым тез еруіне жол бермейді.

4- Пергамент қағазын пайдаланыңыз: печеньелерді салмас бұрын науаға пергамент қағазын салыңыз.
Бұл печеньелердің табаға жабысуын болдырмайды және оларды тазалауды жеңілдетеді.

5- Қоңыр және ақ қанттың теңгерімі: рецептте қоңыр және ақ қант арасындағы сәйкес тепе-теңдікті сақтауға тырысыңыз.
Қоңыр қант печеньеге бай дәм мен әдемі хош иіс береді.

6- Шамадан тыс араластырудан аулақ болыңыз: Ингредиенттерді тек біріктірілгенше ақырын араластырыңыз және шамадан тыс араластырмаңыз.
Бұл печеньеге жұмсақ, хош иісті құрылым беріп, глютеннің шамадан тыс дамуын болдырмауға көмектеседі.

Қоңыр қантсыз пайдалы десерттерге арналған басқа рецепт идеялары

1. Кокос шоколады шарлары:
   Бұл рецепт кокос жаңғағын, қара шоколадты, жержаңғақ майын, құрма меласасын және ванилинді араластыруға негізделген.
   Қоспаны кішкене шарларға айналдырып, тоңазытқышта орнатылғанша суытыңыз.
   Бұл шарлар тәтті тісіңізді қанағаттандыру үшін жылдам және дәмді тағамдар.
2. Бал немесе құрма сірне қосылған құймақ:
   Араластыру немесе араластырғышты пайдалану арқылы құймақ дайындаңыз.
   Табиғи тәтті дәм үшін қантты балмен немесе құрма мелассымен ауыстырыңыз.
   Дәмді арттыру үшін жидектер немесе құлпынай бөліктері сияқты сүйікті жемістерді қосуға болады.
3. Жеміс-жидек кекстері:
   Сіз нарықта бар пайдалы мұздатылған торт қоспасын пайдалана аласыз және оны пісірмес бұрын қамырға сүйікті жеміс бөліктерін қоса аласыз.
   Жеміс-жидек кекстерін сәл қытырлақ қосу үшін қуырылған кокос жаңғағымен немесе туралған бадаммен безендіруге болады.
4. Сұлы майы бар печенье:
   Қантсыз табиғи сұлы печеньесін таңдап, аздап тәтті болу үшін бірнеше кептірілген мейізді және кейбір қара шоколад бөліктерін қосыңыз.
   Бұл рецепт тез дайындалады, құрылымы жұмсақ және десертке пайдалы таңдау болып табылады.
5. Құлпынай шоколад чипсы:
   Бұл рецепт кептірілген құлпынай бөліктерін қара шоколадпен, таза кокос майымен және табиғи балмен араластыруға негізделген.
   Қоспаны шоколадты қалыптарға құйып, қатайғанша қалдырыңыз.
   Бұл пайдалы және дәмді дәндер ақыл-ойдың тәтті тістерін қанағаттандыру үшін өте қолайлы.

Оңай печеньелерді қалай жасауға болады?

Жеңіл және дәмді печенье жасау үшін 150 г сары майды ыдысқа салып, микротолқынды пеште жұмсақ болғанша ерітіңіз.
Содан кейін жұмыртқа, қант, май және ваниль сығындысын қосып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
Содан кейін бірте-бірте ұнды қосып, біртекті қамыр болғанша араластыруды жалғастырыңыз.

Қамырды кішкене шарларға айналдырып, пісіру қағазымен жабылған науаға салыңыз.
Пісіру кезінде кеңеюі үшін шарлар арасында кішкене бос орын қалдырған дұрыс.
Науаны алдын ала қыздырылған пешке 175 градус Цельсийге қойып, оны 10-12 минутқа немесе печенье алтын түске айналғанша қалдырыңыз.

Печенье піскен кезде, науаны пештен шығарып, печеньелерді толығымен салқындату үшін салқындатқыш сөреге жібермес бұрын сәл суығанша қалдырыңыз.
Сіз печеньелерді сүтпен немесе шаймен ұсына аласыз және оларды бірден ләззат аласыз.

Жеңіл және дәмді печеньелерден ләззат алатын кез келді! Балғындығын сақтау үшін оны ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады.
Дәмді және жайлы десертті жегіңіз келетін кез келген уақытта рахат алыңыз.

Сіз печеньелерді пешке қанша уақыт қоясыз?

Печеньелерді пешке салуға келетін болсақ, тамаша нәтиже алу үшін уақыт пен температура шешуші рөл атқарады.
Тұтастай алғанда, печеньенің көпшілігін пеште пісіру үшін әдетте шамамен 8 минут қажет.
Дегенмен, бұл уақыт қамыр шарының өлшеміне және пеш температурасына байланысты өзгеруі мүмкін.

Егер печенье 8 минуттан аз уақыт ішінде дайындалса, күйіп қалмас үшін печенье науасын пешке 8 минутқа қойған дұрыс.
Печеньенің дайындығын тексеру үшін шеттерін саусақтарыңызбен ақырын басуыңызға болады.
Егер ұштары жұмсақ болмаса және оңай батып кетпесе, бұл олардың әлі дайын еместігін көрсетеді.

Егер сіз печеньенің бір жағынан екіншісіне қарағанда тезірек пісетінін бұрыннан білсеңіз, біркелкі нәтижеге қол жеткізу үшін пісіру процесінде пештің ішіндегі печенье науасын бұруыңыз керек.

Печеньелерді пешке салмас бұрын, оларды тоңазытқышта кем дегенде 10 минут суытқан дұрыс.
Бұл қамырды аздап мұздатуға көмектеседі және оның соңғы құрылымын жақсартады.
Ең жақсы нәтижеге және ең дәмді дәмге қол жеткізу үшін печенье қамырын пісірер алдында түні бойы тоңазытқышта сақтаған дұрыс.

Тұмшапештің температурасына келетін болсақ, науаны салмас бұрын пешті шамамен 15 минут бойы 180 градуста алдын ала қыздыру ұсынылады.
Толық пісіру үшін әдетте печенье он-он екі минут кетеді.